Björnstierne Antonson

Björnstierne Antonson

HEAD SOMMELIER & CHAMPAGNE BAR MANAGER / THE CHAMPAGNE BAR BY RICHARD JUHLIN

Champagnesortimentets ledord: ’trendig, modern, innovativ’. Gästerna ska erbjudas champagner som personifieras av några vinhimlens starkaste stjärnor och mest intressanta nykomlingar. Dessa representeras av både små odlare och större producenter som tillåter småskalighet inom sina portar. Detta skall ske genom att hålla fast vid den envetna strävan att finna de bästa vinerna från de bästa byarna och från de ärligaste odlarna.

THANK GOD, IT’S FREDAGS-MYS @ the Champagnebar by Richard Juhlin i vår tappning innebär: vi firar arbetsveckans sista dag med att öppna stora & eftersökta flaskor. Under kvällen öppnar vi en efterfrågad godbit, enligt denna numer återkommande fredagstradition. Denna torsdag & fredag låter vi Er få möjligheten att prova en riktig världskändis!

 

THANK GOD, IT’S FRIDAY!

A

ANDRÉ CLOUET ’CUVÉE 1911’

B

BOLLINNER ‘LA GRANDE ANNÉE’ 2005

BOLLINGER ‘R.D.’ 1997, 2002

BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANÇAISES 1999, 2000, 2002, 2004

C

GUY CHARLEMAGNE ‘MENILLÉSIME’ 2004

CHARLES HEIDSIECK ‘BLANCS de MILLENAIRES’ 1995

CHARLES HEIDSIECK ‘MILLÉSIME’ 2005

CHARTOGNE-TAILLET CLOS des BARRES’ 2006

D

de SAINT GALL ‘ORPALE’ 1996

de VENOGE ‘DES PRINCES’ 1993

de VENOGE ‘LOUIS XV ROSÉ’ 2002

DEHOURS ‘LIEUT-DITS MAISONCELLE’ 2004

DEUTZ ‘CUVÉE WILLIAM DEUTZ ROSÉ’ 1999

DEUTZ ‘CUVÉE WILLIAM DEUTZ’ 1998, 2000, 2002

DIEBOLT-VALLOIS ‘FLEUR de PASSION’ 2002, 2004, 2005 2006

E

EGLY-OURIET ’LES VIGNES DE VRIGNY 1er CRU’

EGLY-OURIET ’BRUT BLANC DE NOIRS CG VIEILLES VIGNES’

F

FRANCK DE BONVILLE ‘LES BELLES VOYES’

G

GOSSET ‘CELEBRIS’ 2002

GOSSET ‘GRAND MILLESIME’ 1999

GUY CHARLEMAGNE ‘LE MÉSNILLÉSIME’ 2005

H

HATT et SÖNER ‘OGER’ 2005

HATT et SÖNER ‘LE GRAND-PÈRE’ 2006

HENRI GIRAUD ‘FÛT de CHÊNE’ 2000

HENRI GIRAUD ‘FÛT de CHÊNE’ NV

HENRI GIRAUD ‘ARGONNE’ 2002

J

JACQUESSON ‘DIZY TERRE ROUGE ROSÉ’ 2003, 2004

JACQUES SELOSSE ‘SUBSTANCE’ dégorgement april’09, dec’09, dec’10, feb’11, jul’12, dec’12, april’13

K

KRUG ‘GRANDE CUVÉE’ nv

KRUG ‘MILLÉSIME’ 1998

L

LANSON ‘NOBLE CUVÉE BRUT’ 1998

LANSON ‘NOBLE CUVÉE BLANC DE BLANCS’ 1998

LARMANDIER-BERNIER ‘VIEILLES VIGNES CRAMANT’ 2004, 2005

LAURENT-PERRIER ‘GRAND SIÉCLE’

LOUIS ROEDERER ‘CRISTAL ROSÉ’ 2000

LOUIS ROEDERER ‘CRISTAL ROSÉ’ 2002

LOUIS ROEDERER ‘CRISTAL’ 2000, 2002, 2004, 2005, 2006

M

MOËT & CHANDON ‘DOM PÉRIGNON WARHOL’ 2002

MOËT & CHANDON ‘DOM PÉRIGNON’ 2002

MUMM ‘CUVÉE R. LALOU’ 1998, 1999 & ‘MUMM de CRAMANT’

P

PALMER & Co. ‘AMAZONE DE PALMER’ 

PIERRE PETERS ‘LÉS CHÉTILLON’ 2000, 2002 mgm, 2004, 2005, 2006

PERRIER-JOUËT ’BELLE EPOQUE’ 1998 mgm, 1999, 2000, 2002, 2002 metusalem

PERRIER-JOUËT ’BELLE EPOQUE ROSÉ’ 2005(magnum), 2006 

PHILIPPONNAT ‘CLOS des GOISSES’ 1998, 2000

POL ROGER ‘SIR WINSTON CHURCHILL’ 1998, 1999, 2000, 2002

POMMERY ‘LOUISE POMMERY’ 2002

S

SALON ‘CUVÉE ‘S’ de SALON’ 2004

T

TAITTINGER ‘COMTES DE CHAMPAGNE’ 1998, 1999, 2000, 2002, 2004, 2005, 2006

TARLANT ‘CUVÉE LOUIS BRUT’

V

VEUVE-FOURNY ’CLOS NOTRE DAME’ 1999, 2000