Utskrift

mv Veuve Clicquot ‘Extra Brut Extra Old’

NM | Reims | Frankrike | importör Moët-Hennesy Sverige AB | privatimport ca 720kr | 47PN 26PM 27CH | 90(94)p

TASTING NOTE ‘Med dubbla tiden ihop med jästen och ett stänk reservviner via ’88, ’96, ’06, ’08, ’09 till 2010 har detta super fräscha reservins baserade vin en extrem renhet, bett och snygg panaché av friska och samtidigt djupa aromer. Lagra ytterligare och var med om något härligt.’

OM VEUVE CLICQUOT Ingen champagne är så känd i Sverige som »Gula Änkan«. Huset grundades 1772 av Philippe Clicquot. Sonen François gifte sig med Nicole-Barbe Ponsardin, som tog över firman när hon vid 27 års ålder blev änka. Vid sin sida hade hon Comte Edouard Werlé och firmans Chef de caves Antoine Müller. Tillsammans med Müller utvecklade hon »remuage« som utfördes i så kallade »pupitres«. Med hjälp av Heinrich Bohne togs den ryska marknaden med storm. Under hela 1800-talet och ända fram till 1970 ansågs Clicquot tillhöra de fem bästa champagnefirmorna, en position man fortfarande är nära. Till att börja med gick man ihop med Canard-Duchêne, men är i dag en del av den mäktiga Louis Vuitton-Moët-Hennesygruppen. De 284 hektar som Clicquot äger i 22 byar räcker till cirka tre av de nära 18 miljoner flaskor man producerar årligen. De viktigaste byarna för La Grande Dame och årgångsvinet är Ambonnay, Bouzy, Avize, Cramant, Le Mesnil, Oger och Verzenay. Sedan 1962 arbetar man med moderna vinifikationsmetoder och ståltankar. Hittar man äldre välbevarade årgångar är de mycket lika Bollinger och Krug. Huset har ändå trots den nästan fabriksmässiga storleken lyckats bibehålla sin Pinotdominerade klassiska stil, där jäst, bröd och peppar är tydliga inslag. Jacques Peters, som är bror till François Peters i Le Mesnil och en minst lika begåvad vinmakare som denne, får tillskrivas äran för Clicquots höga kvalitet i dag. Den nye vinmakaren Dominique Demarville följer snyggt i hans fotspår. La Grande Dame är en elegant och storslagen champagne, men det kraftfullt nötigt och rökiga årgångsvinet ger oftast bäst valuta för pengarna. Cave Privée är förmodligen marknadens just nu största fynd. Ett klassiskt hus!

ALL-TIMER HOUSE CHAMPAGNES

A

ALFRED GARTIEN ’BRUT CLASSIQUE’

ANDRÉ CLOUET ’BRUT GRANDE RÉSERVE’ & ’SILVER BRUT’ & ’ROSÉ’

AYALA ‘ZÉRO DOSAGE’

B

BARNAUT ‘GRANDE RESERVE’

BARON FUENTÉ ʼBRUTʼ

BÉNARD-PITOIS ‘BRUT’

BERGERONEAU-MARION ‘CLOS des BERGERONNEAU’ 2008

BILLECART-SALMON ‘BRUT RÉSERVE’

BRICE ’BRUT TRADITION’, ‘BOUZY GRAND CRU’, ’VERZENAY GRAND CRU’

BOIZEL ‘BRUT RÉSERVE

BOLLINGER ‘SPECIAL CUVÉE BRUT’ & ʼROSÉʼ

FRANCK de BONVILLE `GRAND CRU SÉLECTION`

C

CATTIER ‘CLOS du MOULIN’

CHARLES DUFOUR ‘BISTRøTAGE’ 

CHARLES HEIDSIECK ‘BRUT RÉSERVE’

de CASTELLANE ‘BRUT TRADITION’

CHANOINE ’TSARINE CUVÉE PREMIUM’

GUY CHARLEMAGNE ‘RÉSERVE BRUT’

RAOUL COLLET ‘GRANDE RÉSERVE BRUT’

COMTESSE LAFOND ‘CANTENEUR BRUT’

D

DEHOURS ‘LIEUT-DITS MAISONCELLE’ 2004

DELAMOTTE ‘BRUT’

DEUTZ ‘BRUT CLASSIC’

DIEBOLT-VALLOIS ʼTRADITIONʼ & ‘PRÉSTIGE’

DUFOUR par CHARLES ‘BISTRøTAGE’ (08)

DUVAL-LEROY ‘FLEUR de CHAMPAGNE’ & ‘BRUT ORGANIC’

E

EGLY-OURIET ’LES VIGNES DE VRIGNY 1er CRU’ & ʼBRUT TRADITIONʼ

F

NICOLAS FEUILLATTE ‘RÉSERVE PARTICULIÈRE’ & ‘BRUT EXTREM’ NON DOSAGE’ & ‘BLANC DE BLANCS’ 2000 & 2004 

G

GATINOIS ‘BRUT TRADITION’

GEORGES VESSELLE ‘BRUT’ & ‘BRUT ZERO’ 2008

GOSSET ‘GRANDE RÉSERVE’ & ‘GRANDE ROSÉ’ 

GRÖNSTEDTS ‘BRUT’

H

HATT et SÖNER ‘GRANDE CUVÉE 1er cru’ 2010, 2011, 2009, 2008 & ‘EXTRA BRUT’ 2011, 2010, 2007

HENRI GIRAUD ‘HOMMAGE à FRANCOIS HÉMART’ 

HENRIOT `BLANC de SOUVERAIN`

J

JACQUESSON ʼCUVÉE 732ʼ & ʼCUVÉE 733ʼ & ʼCUVÉE 734ʼ & ʼCUVÉE 735ʼ & ʼCUVÉE 736ʼ & ʼCUVÉE 737ʼ 

K

KRUG ‘GRANDE CUVÉE’ 

L

LANSON ‘BLACK LABEL’

LARMANDIER-BERNIER ‘TERRE de VERTUS’

LAURENT-PERRIER ‘BRUT’ & ‘ULTRA BRUT’ & ’CUVÉE ROSÉ’

LECLER-BRIANT ‘BRUT RÉSERVE’

LE MESNIL  ́GRAND CRU BRUT ́

M

de MERIC ’GRAND RÉSERVE SOUS BOIS’

MOËT & CHANDON ’GRAND VINTAGE’ 2006

MUMM ‘CORDON ROUGE’, ‘GRAND CRU’ & 2006 ‘MILLÉSIME’

P

PALMER & Co. ‘BLANC de NOIRS’, ‘BRUT’, ‘BLANC de BLANCS’ 2008, ‘MILLÉSIME, 2008

PERRIER JOUET ʼGRAND BRUTʼ

PORTOIS-LEBRUN ʼINSTANT BRUTʼ

PHILIPPE GONET ’BRUT RÉSERVE’

JACQUES PICARD ʻGRAND RÉSERVE BRUT’

PIERRE PETERS ‘CUVÉE de RÉSERVE’

PIPER-HEIDSIECK ’BRUT’, ‘MILLÉSIME’ 2006

PHILIPPONNAT ‘ROYALE RÉSERVE’

POL ROGER ‘BRUT RÉSERVE’

POMMERY ’BRUT ROYAL’

R

LOUIS ROEDERER ’BRUT PRÉMIER’

S

SAINT GALL ‘BLANC de BLANCS BRUT’ & ‘BLANC de BLANCS 1er cru’

JACQUES SELOSSE ʼBRUT INITIALEʼ

de SOUSA ‘CUVÉE 3A’ & ‘CUVÉE des CAUDALIES’

T

TAITTINGER ‘BRUT RÉSERVE’ & ‘LES FOLIES DE LA MARQUETTERIE’ & ‘MILLÉSIME’ 2004, 2006

TARLANT ’BRUT ZERO CLASSIC’

TENDIL & LOMBARDI ‘CUVÉE BRUT’ 

V

de VENOGE ‘CORDON BLEU BRUT’

de VENOGE ’BLANC de NOIRS’ (2006)

de VENOGE ‘DES PRINCES’ 1993

de VENOGE ‘LOUIS XV ROSÉ’ 2002

VEUVE CLICQUOT ‘EXTRA BRUT EXTRA OLD’

VEUVE FOURNY ‘GRANDE RÉSERVE’ & ‘CUVÉE ’R’ EXTRA BRUT’